Velouté carotte-courgette

Réalisation :

• 1)

  Éplucher les courgettes, carottes, oignon et ail . Les couper en petits morceaux et couvrir d’eau à hauteur.

• 2)

  Saler et laisser cuire 30 min environ .

• 3)

  Ajouter le fromage frais et le cumin puis mixer au mixeur-plongeant jusqu’à obtention d’un velouté.

• 4)

  Parsemer de persil frais avant de servir.