Tartines lardons-chorizo

Réalisation :

• 1)

  Préchauffer votre four à 200°.

• 2)

  Couper la baguette en 4 morceaux . Trancher ces derniers en 3 , de façon à obtenir un pain pas trop épais (1 à 1.5 cm).

• 3)

  Étaler sur le pain de la purée de tomate.

• 4)

  Couper en tranches fines le chorizo et en cubes la boule de mozzarella .

• 5)

  Laver la courgette et le poivron . A l’aide d’un éplucheur à légumes , couper des tagliatelles de courgettes . Puis après avoir épluché le poivron  , le tailler en fines lamelles .

• 6)

  Mettre sur chaque tartine dans l’ordre suivant : des lardons, du chorizo , des courgettes , du poivron , 2 feuilles de basilic, des cubes de mozzarella et de l’emmental .

• 7)

  Saupoudrer légèrement d’origan , puis enfourner pour une dizaine de minutes à 200°.