Sirop de menthe

Réalisation :

• 1)

  Séparer les feuilles des tiges. Les laver et les mettre dans un bocal.

  

• 2)

  Faire bouillir l’eau et la verser sur les feuilles . Laisser macérer 24 heures .

• 3)

  Filtrer cette « infusion » en pressant sur les feuilles afin d’obtenir le plus de goût possible.

• 4)

  Ajouter le sucre et faire bouillir pendant 15 min .

• 5)

  Mettre en bouteille lorsque le sirop est chaud.

  Laisser refroidir . A conserver au frais !