Salade de carottes anciennes sauce gingembre-curcuma

5 octobre 2021Katia Baron

Prep time: 30 minutes

Serves: 4 à 5 personnes

5 octobre 2021 katiakuisine

Pour la salade:

Pour la sauce salade :

Réalisation de la salade composée :

1)
Laver et frotter les carottes. Ne pas les éplucher afin de conserver le maximum de vitamines (sauf si elles ne sont pas biologiques…) puis les râper.
2)
Dans un saladier, mélanger les carottes râpées avec les graines, la ciboulette, et le germe de blé.

Réalisation de la sauce :

1)
Dans un robot mixeur mettre tous les ingrédients et mixer jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse.
2)
Mélanger aux carottes ou servir séparément.

Cette salade est très riche en vitamines , antioxydants. Elle booste parfaitement le système immunitaire grâce au germe de blé !

Ma cuisine est synonyme de partage …… Alors, n’hésitez pas à réaliser mes recettes . A très vite pour une nouvelle publication !