Pancakes au lait de noisette

Réalisation :

• 1)

  Mettre la farine, les sucres, la levure dans un saladier.

• 2)

  Faire un puits au centre et ajouter les oeufs.

• 3)

  Mélanger vivement en allant du centre (puits) vers les bords de façon à intégrer progressivement la farine.

• 4)

  Détendre au fur et à mesure avec le lait de noisette.

• 5)

  Une fois la farine bien amalgamée et la pâte bien détendue , ajouter le beurre .

• 6)

  Laisser reposer 1/2 heure au frais.

• 7)

  Faire chauffer une poêle préalablement huilée et déposer une 1/2 louche de pâte au centre . Laisser cuire jusqu’à ce qu’il y ait des petites bulles qui apparaissent à la surface. Tourner le pancake et laisser cuire une minute supplémentaire.

• 8)

  Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

• 9)

  Déguster les avec du sirop d’érable, du sucre en poudre, de la confiture, de la pâte à tartiner , salade de fruits frais, miel …………