Muffins pomme-abricot

Réalisation :

• 1)

  Préchauffer votre four à 220°.

• 2)

  Blanchir les œufs avec le sucre.

• 3)

  Ajouter la confiture , le beurre.

• 4)

  Mélanger le bicarbonate à la farine, ajouter au mélange précédent en alternant avec le lait d’amande.

• 5)

  Laver la pomme et les abricots , les couper en petits dés de 1 cm environ. Les ajouter à la pâte. Bien mélanger.

• 6)

  Remplir des moules individuels à muffins au 3/4 .

• 7)

  Enfourner pour 15 min .