Biscuits fourrés au chocolat

Réalisation :

• 1)

  Battre le beurre ramolli avec le sucre.

• 2)

  Ajouter l’œuf, la farine et la poudre de noisettes. Bien mélanger.

• 3)

  La pâte doit s’homogénéiser. Former une boule, filmer et mettre au frais jusqu’à ce qu’elle durcisse.

• 4)

  Sortir la pâte, l’étaler au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur régulière d’environ 3 cm.

• 5)

  A l’aide d’un emporte-pièce , former les biscuits. (J’ai choisi une forme ronde et dentelée mais libre à vous de réaliser celle de votre choix). Sur la moitié d’entre eux , découper à l’aide d’un tout petit emporte-pièce , un forme centrale qui fera un trou dans le biscuit ou tout comme moi , marquer le centre à l’aide d’un tampon à pâtisserie.

• 6)

  Déposer sur une plaque de cuisson et enfourner dans un four à 170° pendant 15 min .

• 7)

  Lorsqu’ils sont froids, déposer sur les biscuits « entiers » une cuillère à café de pâte à tartiner. Recouvrir d’un biscuit « troué ».

• 8)

  Laisser refroidir quelques minutes au frais afin que les deux parties se collent.