• Le fenugrec

    17 août 2018katiakuisine

    Je l’utilise en poudre . Il se marie très bien aux légumes , aux lentilles et aux ragouts, aux chutneys . Originaire d’Éthiopie , il entre dans la fabrication du ras el hanout, du curry indien et du tandoori masala. Les fruits du fenugrec sont de longues gousses  renfermant des graines . Tonifiant et stimulant…

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  • La betterave

    17 août 2018katiakuisine

    Il existe plusieurs variétés de betterave , des rouges , des blanches , des jaunes , des blanches avec des cercles rouges ( Chioggia) .Les feuilles de la betterave peuvent-être consommées,  crues ou cuites . La variété rouge offre un grand apport en fer et acide folique vit B9 (prévient du cancer du sein et…

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  • Un légume souvent oublié ……Pourtant plein de bienfaits : La betterave !

    16 août 2018katiakuisine

    Une idée sympa qui se démarquera sur votre table par sa couleur et sa saveur . Facile à réaliser , bon marché , cette recette saura séduire !!! https://kuisinebio.fr/recipe/betterave-facon-mimosa/

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  • Qui suis-je ?

    13 août 2018katiakuisine

    Persuadée que notre alimentation impacte notre santé , je veux continuer à choisir ce que je mange et surtout , ne pas me laisser bercer par cette alimentation « facile » de l’alimentation industrielle ! Le bilan est clair , mangeons ce que nous produisons et cuisinons. Pas de nourriture transformée. Mangeons simple, frais ,sain, savoureux et…

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  • En tapas ou en plat accompagné d’une salade : des tartines lardons-chorizo

    13 août 2018katiakuisine

    Ces tapas sauront régaler toute la famille ! Rapide à faire , vous pouvez décliner cette recette avec les produits de saison que vous souhaitez . Un petit goût de pizza sans la pâte mais avec du pain ……. https://kuisinebio.fr/recipe/tartines-lardons-chorizo/

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  • Et pourquoi pas un crumble salé ?

    7 août 2018katiakuisine

    Un plat de légumes très gourmand où les saveurs estivales se font sentir .  Les graines de lin apporte un intérêt nutritionnel , il régule le transit , est riche en oméga 3 , riche en phytooestrogènes (lutte contre les symptômes de la ménopause ou prémenstruel) https://kuisinebio.fr/recipe/crumble-de-legumes-du-soleil-au-basilic/  

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  • N’hésitez pas à réaliser votre pain !

    6 août 2018katiakuisine

    Cette recette est simple à réaliser , le pain se conserve plusieurs jours et reste toujours aussi bon ! https://kuisinebio.fr/recipe/pain-bio-aux-graines/  

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  • Une entrée d’été pratique et rapide

    25 juillet 2018katiakuisine

    Servie avec une salade verte, cette entrée peut servir de plat pour le diner . Accompagnée de mouillettes de pain , UN RÉGAL !! https://kuisinebio.fr/recipe/oeufs-cocotte-aux-legumes-dete/ Une recette complète , savoureuse et bon marché 

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  • Pain de mie « maison »

    23 juillet 2018katiakuisine

    Pour votre petit déjeuner avec du beurre et de la confiture ,  pour faire des toasts pour vos apéritifs , ou tout simplement pour confectionner vos croque-monsieur et sandwichs……… https://kuisinebio.fr/recipe/pain-de-mie/

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