Viandes – Kuisine bio

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Baptiste, notre fils est pêcheur, plutôt "no kil

Baptiste, notre fils est pêcheur, plutôt "no kill" mais cette fois, c'était du poisson de la méditerranée !!!!! Alors en attitude éco-responsable, nous n'avons gardé que ce que nous allions consommer.
Donc, hier soir, c'était une friture de la mer 🐟🐠🌊
Un délice.
#poissonsdemediterranee #méditerranée #recettespoisson #friture #produitdelamer #gesteresponsable #pecheresponsable #peche #poisson

Je vous présente mon binôme, mon chéri et surto

Je vous présente mon binôme, mon chéri et surtout le "testeur-goûteur" de mes petits plats 😊😉
#famille #mari #binome #amour #couple #partager #lavieadeux

Pour accompagner le reste de ma focaccia, j'ai fai

Pour accompagner le reste de ma focaccia, j'ai fait une salade bien fraîche de tagliatelles de courgettes , dés de tomates, fêta, graines de tournesol, herbes spéciales salade @arcadie_saveurs_du_monde , huile d'olive du village d'El Perello
#dejeunerdete
#courgettes #calabacin #focaccia #idéerecette #healthycuisine #ametllademar #kuisinebio #recettesalade

L'horchata de chufa, spécialité espagnole, plus

L'horchata de chufa, spécialité espagnole, plus particulièrement de la région de Valence, est un lait végétal que je viens de découvrir. Fait à partir des tubercules de souchet, autrement dit "amandes de terre" . Il est sucré, et se consomme habituellement avec de la glace pilée.
#specialitesespagnoles #laitvegetal #nouveautés #aimerdecouvrir #vacancesenespagne #valence

Arrivée de mon robot smeg !!!!! À moi les pâtis

Arrivée de mon robot smeg !!!!! À moi les pâtisseries, pains et fougasses..... De quoi m'occuper lorsqu'il fait trop chaud pour être sur la plage 🔥⛱️😄😅Merci à @serafiexpert pour leur professionnalisme et gentillesse
#smeg #patisserie #robotsmeg #patisserie #ametllademar #aimercuisiner #patisseriemaison #kuisinebio

Voici une idée pour consommer vos feuilles de bet

Voici une idée pour consommer vos feuilles de betteraves. Les fanes peuvent se déguster en salade si elles sont tendres.
Il faut simplement enlever la carde (tige centrale), souvent trop dure.
Pour moi ce midi, c'était une salade de feuilles de betteraves, melon, persil, graines de courge et tournesol, et du gomasio au curry pour une petite touche orientale . Huile d'olive et vinaigre de cidre.

La betterave est très riche en antioxydants, alors "no limit" afin de preserver notre jeunesse☺️😉

#betterave #melon #mangermieux #mangersainementetéquilibré #mangersain #igersagen #sudouest #healthyfood #comprendrecequelonmange #recettesdecuisine #cuisinebio #kuisinebio #gomasio

Un tajine de légumes pour un dimanche soir d’é

Un tajine de légumes pour un dimanche soir d’été
#tajine #kuisinebio #legumesbio #mangersain #unsoirdété #cuisinenaturelle #cuisinemarocaine @epices_cook

Avec ce temps estival , déjeuner dominical au bor

Avec ce temps estival , déjeuner dominical au bord de la piscine. Une salade de fruits de mer☀️🌊 bien fraîche !!!!
Ce week-end, mon poissonnier n'avait que des moules mais il est possible d'ajouter des coques, palourdes.....

Cuire les moules à la marinière, les laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper en petits morceaux un gros oignon, 2 tomates, 1 poivron.
Mettre dans un saladier et mélanger tous les légumes avec les moules decoquillées.
Laisser reposer 2 à 3 h minimum au réfrigérateur afin que les moules prennent la saveur des légumes.
Déguster accompagner d'une sauce vinaigrette.
#saladefraicheur #fruitsdemer #piscine #été #produitsdelamer #mangersain #ideerepas #recettesdecuisine #recettes #moules #dimanche #farniente

En attendant la rénovation de notre cuisine, cuis

En attendant la rénovation de notre cuisine, cuisson à la plancha œufs & asperges.
Je découvre une nouvelle façon de cuisiner qui me plaît beaucoup. Les légumes sont snackés et croquants.
#legumes #espagne #ametllademar #cuissonalaplancha #plancha #oeufs #cuissonlegumes #plaisirdecuisiner #mangersainement #soleil #asperges #aimercuisiner#cuisinebio

Salade de tomates et grenade. Un délice plein de

Salade de tomates et grenade. Un délice plein de fraîcheur !
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Un énorme merci à ma fille @baron._emma pour mon

Un énorme merci à ma fille @baron._emma pour mon premier livre de cuisine . Un cadeau d'anniversaire qui restera longtemps dans mes souvenirs !!!!!
Une centaine de pages à découvrir.
Mais auparavant, quelques petites finitions avant la recherche d'un éditeur !!!!
#editeur #livredecuisine #recettebio #recettessaines #livredecuisine #rechercheediteur #plaisirdecuisiner #plaisirdemanger #kuisinebio #cuisinebio#agen #projet #aquitaine #recipesbook

Une salade avec les premières tomates Bio. Un rep

Une salade avec les premières tomates Bio. Un repas idéal après une journée bien chaude !!! Un peu de mozzarella marinée aux herbes et le tour est joué 😊😉#tomate #agriculturebiologique #recettesrapides #legumesdete #mangerbio #mangersainement #legumesetfruitsdesaison #plaisirdemanger #healthyfood #instafood #tomatemozzarella #kuisinebio #rouge #tomatesanciennes#ideerecette

Un banana bread aux cerises, un gâteau moelleux e

Un banana bread aux cerises, un gâteau moelleux et savoureux. Une recette sympa pour consommer les bananes un peu trop mûres 🍌 !

RECETTE :

Mélanger 100g de beurre avec 150g g de sucre brun.
Ajouter 2 œufs un à un, 1/2 càc de sel fin, 180g de farine T55 bio de @minoterieprunault, 1grosse càc de bicarbonate.
Écraser 3 bananes bien mûres à la fourchette puis les ajouter à la préparation.
Beurrer un moule à cake (pour ma part, je badigeonne les parois d'huile de coco), avant de mette la pâte.
Déposer sur le dessus une vingtaine de cerises dénoyautées , elles descendront doucement pendant la cuisson !
Enfourner dans un four chaud à 180° pendant 40-45 min.

Tous les ingrédients sont biologiques, les cerises provenant de notre jardin, sont congelées (saison 2019) . Il est temps de les utiliser car celles de 2020 arrivent bientôt 🍒🍒🍒🍒🤩😊
#bananabread
#gateau #patisserie #cake #banane #cerises #gouterdesenfants #faitmaisoncuisine #ingredientsbio #biologique #recette #recettefacile #cuisinebio #lotetgaronne #igersagen

Grand calme dans la cuisine...... Un dimanche de c

Grand calme dans la cuisine...... Un dimanche de confinement qui s'achève. Bonne soirée à vous tous !
#repos #restonscheznous #dimancheenfamille #dimanche #plaisirdecuisiner #seressourcer #debutdesemaine #cuisiner #igersagen #photocuisine #decorationinterieur

Une eau detox citron-gingembre et une seconde anti

Une eau detox citron-gingembre et une seconde anti infectieuse et anti microbienne à base de thym-romarin et menthe.
Petit clin d'œil à Sonia & Régis pour ce cadeau très sympa 😊😉😘👍
#eaudetox #citron #gingembre #thym #romarin #menthe #tisane #plantes #naturelovers #naturopathie #prendresoindesoi #prendresoindesoncorps #eausaine #retouralessentiel

Un millefeuille de betterave, crème de fromage bl

Un millefeuille de betterave, crème de fromage blanc aux fines herbes, graines de chanvre.
Idée de tapas pour ce weekend de Pâques.
#healthycuisine #heathyfood #betterave #chanvre #grainesdechanvre
#nutrition #bienmanger #instarecette #tapas #recettesvegetariennes #vegetarien #couleurs #platcoloré #fruitsetlegumesdesaison #mangermieux #paques

Des chouquettes, simples et appréciées de tous,

Des chouquettes, simples et appréciées de tous, elles font toujours l'unanimité.
Hier soir, je les ai fourrées de crème pâtissière avec des petits morceaux de fraises. Un régal !!! Pâte à choux :
1-Porter à ébullition 160g d'eau, 90g de lait, 4g de sel , 5g de sucre, 125g de beurre doux.
2- Ajouter 150g de farine en une seule fois puis faire dessécher la pâte à feu doux.
3-Hors du feu, ajouter 5 œufs un à un.
4- Mettre l'appareil dans une poche à douille et réaliser sur un tapis à pâtisserie vos choux. Attention la pâte gonfle à la cuisson !!!
Cuisson 30min à 180°en convection naturelle.
#pateachoux #patisserie #madehome #tropbon #gourmandise #ingredientsbio #biologiquerecherche #bioetbon #instarecette #instapatisserie #plaisirdecuisiner

UNE POMME ! Cuite au four, un dessert simple et go

UNE POMME ! Cuite au four, un dessert simple et gourmand.
Le fruit et seulement le fruit...... Le sucre issu de la pomme caramelise et procure un goût incroyable à la pomme.

Éplucher les pommes et retirer les pépins à l'aide d'un vide-pomme.
Les déposer dans un plat à four avec un fond d'eau, enfourner pour 45 min à 180°. Les plus Gourmands peuvent glisser un morceau de chocolat au centre de la pomme à la sortie du four 🍫😋🍎
#pommes #fruitsetlegumesdesaison #fruits #healthyfood #equilbrealimentaire #mangersainement #mangermieux #instafood #apple #applefruit #cuissonaufour#instarecette

Une tarte salée épinards-chèvre. Une recette sa

Une tarte salée épinards-chèvre. Une recette sans œuf, où l'épinard est mis en avant.....
Pendant cette période de confinement, évitons de multiplier les apports, alors, pour se substituer aux œufs, voici une recette proteinée grâce aux graines de chia et au fromage.
Détail de la recette dans ma Bio.
Bonne soirée et RESTEZ CHEZ VOUS !

MUFFINS À LA FARINE DE LUPIN, Riche en protéines

MUFFINS À LA FARINE DE LUPIN,
Riche en protéines et en fibres, la farine de lupin donne une jolie couleur jaune à vos pâtisserie. Grâce à son pouvoir émulsifiant, vous pouvez facilement alléger les recettes en diminuant la quantité d'œuf et de beurre.....
Pour une douzaine de muffins :
175g de farine T55 bio
175g de farine de lupin bio
100g de sucre blond bio
2 oeufs bio
20cl de lait d'avoinebio
1 grosse càs de miel liquide bio
100g de beurre doux Bio
1 càc de bicarbonate

1- Mélanger le sucre avec les œufs jusqu à ce que la préparation blanchisse.
2- Ajouter le miel, le beurre mou, le lait puis les farines et le bicarbonate.
3-Parfumer selon vos envies : vanille, citron, pépites de chocolat, fruits confits etc.....
4-Enfouner pour une quinzaine de minutes dans un four à 200° en convection naturelle afin de favoriser la montée des muffins
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