Une soupe gourmande : la soupe tomate-courgette

Utiliser des légumes de saison pour faire une soupe est incontournable sauf si vous utilisez des produits surgelés. Notre potager a été tellement productif cet été , que j’ai dû congeler des courgettes et des tomates afin de ne pas en perdre ……. Cette recette est idéale pour les utiliser .

https://kuisinebio.fr/recipe/soupe-tomate-courgette/

J’ai congelé les tomates en tranches . La peau est très facile à retirer avec un couteau fin !